ញូវយ៉ក÷McDonald’s សង្ឃឹមថាផ្លូវបើកបរឆ្លងកាត់ដែលមានខ្សែក្រវ៉ាត់ដឹកជញ្ជូនអាហារ បន្ទប់យកទំនិញសម្រាប់បុគ្គលិកដឹកជញ្ជូន និងធ្នើរដែលមនុស្សអាចទទួលយកការបញ្ជាទិញរបស់ពួកគេនឹងធ្វើឱ្យជីវិតកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អតិថិជននៅពេលធ្វើដំណើរ។ហាងប៊ឺហ្គឺបានប្រកាសកាលពីថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ថា លក្ខណៈពិសេសកំពុងត្រូវបានគេសាកល្បងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយក្បែរក្រុង Fort Worth រដ្ឋ Texas។
សេវាកម្មរហ័សគឺមានសារៈសំខាន់ចំពោះភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័ស ពីព្រោះអតិថិជនអាចបោះបង់ចោលម៉ាកយីហោ បន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ការរង់ចាំយូរ។ការផ្លាស់ទីអតិថិជនយ៉ាងលឿនតាមរយៈការបើកបរឆ្លងកាត់មានសារៈសំខាន់ជាពិសេស ពីព្រោះអ្នកដែលឃើញរថយន្តជាជួរវែងអាចនឹងទៅជួបគូប្រជែងជំនួសវិញ។ពេលវេលានៃការបើកបរឆ្លងកាត់មានល្បឿនយឺតជាង ៤៥ វិនាទីជាមធ្យមក្នុងឆ្នាំ ២០២២ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ ២០១៩ នៅឯខ្សែសង្វាក់ឈានមុខគេក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ យោងតាមរបាយការណ៍ Drive-Thru នៅឆ្នាំនេះដោយ QSR និង Intouch Insight ។
Max Carmona នាយកជាន់ខ្ពស់នៃការរចនាសកល និងការអភិវឌ្ឍន៍ភោជនីយដ្ឋាននៅ McDonald’s បាននិយាយនៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយអំពីគំនិតថ្មីថា “នៅពេលដែលតម្រូវការរបស់អតិថិជនរបស់យើងបន្តផ្លាស់ប្តូរ យើងប្តេជ្ញាស្វែងរកវិធីថ្មីដើម្បីបម្រើពួកគេឱ្យកាន់តែលឿន និងងាយស្រួលជាងមុន” ។
ភោជនីយដ្ឋានសាកល្បងមានទំហំតូចជាងទីតាំងភាគច្រើន ដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់អតិថិជនដែលចង់យកចេញពីកន្លែង។ នៅខាងក្នុងមានបញ្ជរសម្រាប់ធ្វើការបញ្ជាទិញ បន្ថែមពីលើធ្នើរទទួលទំនិញ និងបន្ទប់ចែកចាយ។ នៅខាងក្រៅ អតិថិជននឹងឃើញកន្លែងចតរថយន្តជាក់លាក់សម្រាប់ការទទួលនៅចិញ្ចើមផ្លូវ ក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកបើកបរដឹកជញ្ជូនផងដែរ។
ផ្លូវបញ្ជាទិញមុនគឺសម្រាប់អតិថិជនដែលដាក់ការបញ្ជាទិញរបស់ពួកគេដោយប្រើកម្មវិធីទូរស័ព្ទ McDonald’s មុនពេលមកដល់។ នៅពេលទៅដល់ទីតាំង ពួកគេអាចធ្វើដំណើរទៅកាន់ផ្លូវជាក់លាក់ ដែលអ្នកណាម្នាក់នៅស្តង់ទទួលទំនិញនឹងបញ្ជាក់ការបញ្ជាទិញ។ ពីទីនោះ អតិថិជនមកទទួលការបញ្ជាទិញពីខ្សែក្រវាត់ដឹកជញ្ជូនអាហារ និងភេសជ្ជៈ។
ការបើកឡានចុះក្រោម – ឆ្លងកាត់
ទោះបីជារយៈពេលនៃការបើកបរឆ្លងកាត់យឺតជាងកាលពីឆ្នាំ ២០១៩ ក៏ដោយ ពួកគេបានប្រសើរឡើងធៀបនឹងឆ្នាំមុន នៅពេលដែលការខ្វះខាតកម្មករ និងការកើនឡើងនៃតម្រូវការសម្រាប់ការបើកបរឆ្លងកាត់ ការចែកចាយ និងការបញ្ជាទិញដែលត្រូវទៅបានធ្វើឱ្យប្រតិបត្តិការភោជនីយដ្ឋានមានភាពច្របូកច្របល់។
ភោជនីយដ្ឋានចង់បន្តផ្លាស់ទីក្នុងទិសដៅត្រឹមត្រូវ។ដល់ទីបញ្ចប់នេះ ខ្សែសង្វាក់មួយចំនួនកំពុងស្វែងរកជម្រើស drive-thru ថ្មី។
Taco Bell នៅក្នុងខែមិថុនាបានបង្ហាញភោជនីយដ្ឋានគំនិតមួយដែលមានផ្លូវបើកបរ ៤ ផ្លូវ ហើយការបញ្ជាទិញត្រូវបានចែកចាយតាមរយៈ “ការលើកបញ្ឈរ” ពីផ្ទះបាយ។ប៊ឺហ្គឺឃីងបានរុករកផ្លូវបើកបរបីដង និងកន្លែងចាក់សោរយកប៊ឺហ្គឺ។Applebee បានសាកល្បងប្រើ drive-thru window ជាលើកដំបូងកាលពីឆ្នាំមុន។McDonald’s បានប្រកាសជាលើកដំបូងនូវផែនការកែលម្អការបើកបររបស់ខ្លួននៅឆ្នាំ ២០២០ ។
បន្ថែមពីលើការបន្ថែមផ្លូវបើកបរឆ្លងកាត់ និងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការទទួលការបញ្ជាទិញ ភោជនីយដ្ឋានបាននិងកំពុងវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីធ្វើឱ្យបទពិសោធន៍ដំណើរការកាន់តែរលូន រួមទាំងក្តារម៉ឺនុយឌីជីថល និងការបញ្ជាទិញសំឡេងដែលប្រើ AI ។
